Sirkenin insan vücuduna pek çok faydası var
Yemeklerimizde kullanılıp aynı zamanda sıhhatimize de faydalı olan bazı besinler vardır ki, çoğunun farkında değilizdir. Salatamıza sirke koyarken sirkenin bize sağlayacağı faydaları hiç düşünmeyiz. Araştırmacılar sirkenin insan vücuduna pek çok faydası olduğunu tespit ettiler.
Sirkenin faydalarından bazıları şunlardır: Sirke, ateş düşürücü, vücuda sakinlik ve ferahlık verici en zararsız maddedir. Kokusu sayesinde, baygınlıklarda hastayı uyandırıcı tesire sahiptir. Kanı sulandırır. Safrayı keserek, safra akıntısını düzenler. Kanamaları kısa zamanda kestiği bazı kaynaklarda belirtilmektedir. Hıçkırıkların giderilmesine yardım eder. Sirke ile yapılacak gargara diş etlerini ve dişleri sağlığa kavuşturur.
Ayrıca sirkenin derideki kepeklenmeyi önleyebildiği, güneş ışınlarına karşı deriyi koruyucu hususiyete sahip olduğu da tespit edilmiştir. Peygamber Efendimiz de asırlar öncesinden “Sirke, ne güzel nimettir. Benden önceki peygamberlerin katığı da sirke idi. Sirke olan evin, başka katığa ihtiyacı yoktur.” (Ebu Davud, Etimme, 40) buyurarak sirkenin ne kadar faydalı bir besin kaynağı olduğuna dikkatleri çekiyordu.
Hz. Peygamber 14 asır önce bakınız sirke hakkında neler demişti:
1-) Hz. Cabir radıyallahu anh anlatıyor: “Resûlullah aleyhissalâtu vesselâm ailesine katık sormuştu. “Yanımızda sirkeden başka bir şey yok!” dediler. Aleyhissalatu vesselam onu istedi ve gelince yemeye başladı. Hem yiyor, hem de: “Sirke ne iyi katık! Sirke ne iyi katık! Sirke ne iyi katık!” diyordu.”
2-) Peygamber sallallahu aleyhi ve sellem yanıma girip: “Yanınızda yiyecek bir şey var mı?” diye sordu. “Biraz ekmek, biraz da sirke var,” dedim. “Onu getirin, içinde sirke bulunan ev fakir sayılmaz!” buyurdu. Ümmü Hani radıyallahu anha. Tirmizî.